Vacatures

Ons hotel heeft momenteel de volgende vacatures openstaan:

gkelner
Organisatie:
Ressorteert onder de restaurant manager

Doel
Verzorgen van de bediening van gerechten en dranken: mise-en-place, bedienen en afruimen zowel aan het ontbijt, in het restaurant en in alle vergaderruimtes. Het aansturen van de hulpkelners

Hoofdtaken

Voor de dienst
- Onderhoud en schoonmaak van zaalmateriaal en/of meubilair
- Helpt bij mise-en-place meubilair en materiaal: schikt tafels en stoelen, dekt tafels,...
- Helpt bij mise-en-place dienstmateriaal
- Helpt bij mise-en-place dranken
- Helpt bij opstellen van de zalen
Tijdens de dienst
- Neemt de bestellingen op
- Beheert zijn/haar eigen kassa
- Serveert de gasten in het restaurant, aan de bar en op banquetniveau en ruimt af
- Verzorgt koffiepauzes voor de seminaries
Na de dienst
- Zorgt dat het restaurant, de bar en alle zalen terug in orde gezet worden voor de volgende shift
- Schikt en bergt al het materiaal op en zorgt voor netheid op alle niveaus
Functievereisten
- Je hebt reeds ervaring in de horeca als kelner
- Je hebt (enige) kennis van HACCP normen
- Je hebt kennis van gerechten en dranken
- Je hebt een verzorgd voorkomen en bent dynamisch
- Je kan klanten op een gepaste wijze bedienen
- Je bent stressbestendig en autonoom
- Je bent stipt en kan goed werken in teamverband
- Je beheerst het Nederlands en hebt eveneens noties van het Frans en het Engels
enige ervaring vereist
voltijds / onbepaalde duur
38u / week
Ontbijtkelner
Hoofdtaken
- Mise-en-place ontbijtbuffet: plaatst ijs, zet warme platen aan, brengt ontbijtbenodigdheden aan en schikt deze op het buffet: verschillende fruitsappen, fruitsalades, broodsoorten, cornflakes, boter, vlees- en zuivelwaren, jam...
- Schikt het warm ontbijtbuffet met vlees-, vis- en eierbereidingen.
- Vult bestek en vaatwerk aan, dekt tafels.
- Onthaalt klanten, bedient koffie en thee.
- Verzorgt ontbijt op de kamer.
- Ruimt ontbijtbuffet af, vervolledigt de mise-en-place.
- Na het ontbijt, mise-en-place voor de lunch: schikt tafels en stoelen, linnen,bestek, vaatwerk en andere tafelbenodigdheden.
- Voorziet koude en warme dranken in vergaderzalen; bedient koffie tijdens pauzes.
enige ervaring vereist
voltijds of deeltijds / onbepaalde duur
38u per week of overeen te komen
Ontbijtkok

Als kok bereidt U de gerechten en de maaltijden volgens de gepaste culinaire technieken en/of volgens een technische fiche. U werkt de gerechten af en controleert hun kwaliteit. U werkt onder de verantwoordelijkheid van een kok.

enige ervaring vereist
voltijds of deeltijds / onbepaalde duur
bespreekbaar